Conheça as dez cervejas mais fortes do mundo
Munique celebra nas próximas semanas a Starkbierfest, "festa da cerveja forte". Conheça algumas marcas que superaram os níveis "normais" de teor alcoólico. Num caso extremo, o consumo recomendado é de alguns mililitros.
Terra, 8 MAR2017-12h18 - atualizado às 12h19
Utopias, fabricada pela Samuel Adams – 28%
Utopias, fabricada pela Samuel Adams – 28%Foto: Deutsche Welle
Nesta garrafa de cerâmica que parece uma miniatura de caldeira de cobre usada em cervejarias está uma cerveja envelhecida 22 anos em barris onde já repousaram xerez, conhaques e uísques. A Samuel Adams, cervejaria de Boston (EUA), lança um novo lote da bebida com 27% de potência alcoólica a cada dois anos. Com um preço no varejo de 200 dólares, esta é a cerveja mais cara dos Estados Unidos.
Tactical Nuclear Penguin, da BrewDog – 32%
Tactical Nuclear Penguin, da BrewDog – 32%Foto: Deutsche Welle
A cerveja é feita a partir de uma Imperial Stout (cerveja forte escura) congelada, o que inspirou o nome. A cerveja é congelada, e o gelo é removido, aumentando a graduação alcoólica, já que o álcool não congela. Os criadores sugerem que a bebida seja apreciada em pequenas doses, como "um bom whisky, um álbum de Frank Zappa ou a visita de um fantasma amigável".
Black Damnation VI Messy, da Struise – 39%
Black Damnation VI Messy, da Struise – 39%Foto: Deutsche Welle
A Struise Brouwers é uma microcervejaria belga. A Black Damnation é feita a partir da Imperial Stout (cerveja forte escura). Entre as cervejas deles, a VI – Messy é a mais forte, com 39% de teor alcoólico. Ela nunca foi lançada comercialmente, mas quem a provou nos festivais de cerveja garante que o sabor é o mesmo de uma cerveja "normal", considerando as demais cervejas fortes desta lista.
Schorschbock 40, da Schorschbräu – 40%
Schorschbock 40, da Schorschbräu – 40%Foto: Deutsche Welle
A Schorschbräu é uma séria concorrente da BrewDog na briga pela cerveja mais forte. Ela já havia demonstrado sua determinação com a Schorschbock 31%, uma Eisbock (a cerveja congela no tanque, e o gelo é retirado, daí o nome) mais forte do que qualquer outra, quando foi lançada em 2008. Sua versão de 40% foi fabricada no final de 2009, batendo a Penguin, da BrewDog.
Sink the Bismarck!, da BrewDog – 41%
Sink the Bismarck!, da BrewDog – 41%Foto: Deutsche Welle
A BrewDog respondeu em 2010 com esta, que batizou "Sink the Bismarck!" (Afundem o Bismarck!, maior navio de guerra nazista). Ela é descrita pela fabricante como uma IPA (India Pale Ale) quádrupla, com quatro vezes mais lúpulo, quatro vezes mais amarga e congelada quatro vezes. A 105 dólares a garrafa, também é pelo menos 40 vezes mais cara que uma cerveja convencional.
The End of History, da BrewDog – 55%
The End of History, da BrewDog – 55%Foto: Deutsche Welle
Para encerrar a batalha pelas cervejas mais fortes, a BrewDog lançou "The End of History" (o fim da história), com 55% de volume alcoólico. E deu também um toque controverso à embalagem: as garrafas vêm dentro de animais empalhados. Apenas 12 garrafas foram produzidas em 2010. Novas foram lançadas em 2016, e os apoiantes que investiram 20 mil dólares na empresa ganharam cada um uma garrafa.
Schorschbock 57, da Schorschbräu – 57%
Schorschbock 57, da Schorschbräu – 57%Foto: Deutsche Welle
Em 2010, a Schorschbräu aumentou a graduação alcoólica da Schorschbock de 40% para 43%, e, no ano seguinte, lançou a Schorschbock 57%. A cervejaria alemã alega ser impossível aumentar ainda mais a potência alcoólica sem violar a Lei de Pureza da cerveja alemã, que existe há 500 anos e que segue em suas criações. Apenas 36 garrafas desta cerveja foram fabricadas, e cada uma custa 200 euros.
Start the Future, da Koelschip – 60%
Start the Future, da Koelschip – 60%Foto: Deutsche Welle
Também a holandesa Koelship criou uma série de cervejas fortes. Esta foi lançada um mês após a "The End of History", e por isso seu nome é "Start the Future" (comece o futuro). Apesar da produção limitada, o preço não disparou: 35 euros. Uma pechincha se comparada à da BrewDog em bichos empalhados, vendida a 750 euros.
Armageddon, da Brewmeister – 65%
Armageddon, da Brewmeister – 65%Foto: Deutsche Welle
Outra fabricante escocesa, a Brewmeister, tentou o título de cerveja mais forte do mundo ao lançar a Armaggedon em 2012. Mas testes de laboratório comprovaram a adição de álcool ao produto. Desde então, ele não é mais produzida.
Snake Venom, da Brewmeister – 67,5%
Snake Venom, da Brewmeister – 67,5%Foto: Deutsche Welle
Em 2013, a Brewmeister lançou a "Snake Venom" (veneno de serpente), que literalmente queima no estômago. O rótulo recomenda não exceder o consumo de 35 mililitros por vez. Com 67,5% de graduação alcoólica, realmente não é para puristas. O site RateBeer nem chega a classificar esta cerveja, pois também aqui teria sido adicionado álcool. A potência alcoólica de uma cerveja comum varia entre 4% e 7%.
Fonte: https://culinaria.terra.com.br/conheca-as-dez-cervejas-mais-fortes-do-mundo,e0ea5119a581bc7a130246ef9fb7604ec9zv0qm4.html
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